豊後フレンチ春　￥15,000　計9品

コース詳細

15,000円(税込)

大分の深淵に触れる、ドラマティックな美食を。西岡シェフが厳選した大分県産の春の食材を惜しみなく使用した、フレンチフルコースをぜひお楽しみください。※写真はイメージです

4.5月　「メニュー構成」

◇アミューズ

◇前菜

-鰆と大分県産春キャベツのハーブロールベルベーヌの香り-

◇温前菜

-春のコンソメロワイヤル-

◇魚料理

-かぼすヒラメと大分県産茸のブールノワゼット-

◇肉料理

-豊後牛フィレ肉のグリルソースペリグルディーヌ大分県産青菜のコンディメント-

◇デザート

-オレンジとチョコのムース-

パン

コーヒーまたは紅茶

小菓子

2026/04/03 更新